ชุดสายไฟใดที่จะใช้สำหรับห้องครัว: คู่มือฉบับสมบูรณ์

สำหรับห้องครัวที่คุณต้องการ ชุดสายไฟ ได้รับการจัดอันดับสำหรับการใช้งานที่อุณหภูมิสูง ทนความชื้น และกระแสสูง — โดยเฉพาะวัสดุสายไฟ (AWM) ของอุปกรณ์ที่จดทะเบียนใน UL สำหรับเครื่องใช้ไฟฟ้าในตัว, สายเคเบิล NM-B (Romex) หรือ MC สำหรับการเดินสายแบบหยาบในวงจรย่อย และชุดสายไฟของอุปกรณ์เฉพาะที่มีพิกัดอยู่ที่ 105°ซ หรือสูงกว่าสำหรับการเชื่อมต่อใกล้แหล่งความร้อน ห้องครัวเป็นห้องที่ต้องการใช้ไฟฟ้ามากที่สุดในอาคารที่พักอาศัย โดยเป็นห้องที่มีเครื่องใช้ไฟฟ้าแรงสูง (อุณหภูมิ 40–60A ตู้เย็น เครื่องล้างจาน ไมโครเวฟ) ความชื้นจากไอน้ำและน้ำหก ความร้อนจากพื้นผิวปรุงอาหาร และความต้องการการป้องกัน GFCI บนวงจรบนโต๊ะทั้งหมด การใช้เกจสายไฟ พิกัดฉนวน หรือประเภทตัวเชื่อมต่อที่ไม่ถูกต้องในสภาพแวดล้อมในห้องครัว จะทำให้ฉนวนพัง การสะดุดสะดุด ความเสี่ยงจากไฟไหม้ และการละเมิดรหัส คู่มือนี้ครอบคลุมวงจรทุกประเภทในห้องครัวและข้อกำหนดชุดสายไฟที่ถูกต้องสำหรับแต่ละประเภท

เหตุใดชุดสายไฟในห้องครัวจึงมีข้อกำหนดที่แตกต่างกัน

ห้องครัวทำให้เกิดแรงดันไฟฟ้าพร้อมกันสี่ครั้ง ซึ่งไม่มีห้องพักอาศัยอื่นๆ รวมกันที่ความเข้มเท่ากัน:

• การดึงกระแสไฟฟ้าที่ยั่งยืนสูง - ช่วงไฟฟ้าใช้กระแสไฟต่อเนื่อง 40–60 แอมป์ระหว่างการปรุงอาหาร ชุดสายไฟวงจรไฟ 15A มาตรฐานจะร้อนเกินไปภายในไม่กี่นาทีหากใช้แทน
• อุณหภูมิโดยรอบสูงขึ้น — พื้นที่ด้านบนและด้านหลังช่วงหรือภายในช่องเตาอบสามารถเข้าถึงได้ 150–200°ซ ระหว่างการทำงานปกติ ฉนวนลวดมาตรฐาน 60°ซ ที่ใช้ในส่วนอื่นในบ้านอาจทำให้อ่อนตัว แตกร้าว และอาจเกิดการโค้งงอในโซนเหล่านี้
• การสัมผัสความชื้นและไอน้ำ — ไอน้ำจากการเดือด การควบแน่นบนพื้นผิวที่เย็น และของเหลวที่หกเป็นครั้งคราวทำให้ตัวเชื่อมต่อหรือจุดต่อใกล้กับเคาน์เตอร์และอ่างล้างจานมีความเสี่ยงอย่างแท้จริงต่อความชื้น
• การป้องกัน GFCI และ เอเอฟซีไอ ตามรหัส — NEC 2020 ต้องการการป้องกัน GFCI บนวงจรเคาน์เตอร์ครัวขนาด 15A และ 20เอ, 120V ทั้งหมด และการป้องกัน AFCI บนวงจรแยกสาขาในครัวทั้งหมด การเลือกสายรัดและขั้วต่อต้องเข้ากันได้กับอุปกรณ์ป้องกันเหล่านี้

การทำความเข้าใจความเครียดทั้งสี่ประการนี้อธิบายได้ว่าทำไมการเดินสายไฟในห้องครัวจึงไม่ใช่ข้อกำหนดเฉพาะ แต่เป็นชุดสายไฟประเภทต่างๆ ที่เลือกตามสถานที่ น้ำหนักบรรทุก และโซนอุณหภูมิภายในห้องครัว

การเดินสายไฟหยาบในวงจรย่อย: สายเคเบิล NM-B และ MC

การเดินสายไฟวงจรย่อยที่เดินภายในผนังและเพดานจากแผงไฟฟ้าไปยังปลั๊กไฟในห้องครัวและการเชื่อมต่อเครื่องใช้ไฟฟ้าเป็นรากฐานของระบบไฟฟ้าในห้องครัว นี่ไม่ใช่ชุดสายไฟแบบปลั๊กอิน แต่เป็นสายไฟแบบตายตัวที่ติดตั้งโดยช่างไฟฟ้า แต่การระบุประเภทที่ถูกต้องจะเป็นตัวกำหนดโดยตรงว่าชุดสายไฟและเต้ารับไฟฟ้าใดที่สามารถเชื่อมต่อดาวน์สตรีมได้อย่างปลอดภัย

สายไฟ NM-B (Romex)

NM-B (สายเคเบิลหุ้มอโลหะ, อัตราตัวนำ 90°ซ, ความแอมป์ 60°C ในอากาศฟรี) คือสายเคเบิลวงจรย่อยมาตรฐานสำหรับที่พักอาศัย ตัวนำมีฉนวนแยกกันเป็นเทอร์โมพลาสติก (THHN/THWN) ที่พิกัด 90°C แม้ว่า NEC จะต้องใช้ความกว้างขวางในการคำนวณก็ตาม 60°C สำหรับ NM-B เนื่องจากมีปลอกหุ้ม NM-B เหมาะสำหรับติดตั้งภายในผนัง เพดาน และพื้นในที่แห้ง เกจหลักสำหรับวงจรครัว:

• 14 AWG / 15A - วงจรไฟส่องสว่างเท่านั้น ไม่อนุญาตสำหรับวงจรเครื่องใช้ไฟฟ้าขนาดเล็กบนเคาน์เตอร์ตาม NEC 210.52(B)
• 12 AWG / 20เอ — จำเป็นสำหรับวงจรเครื่องใช้ไฟฟ้าขนาดเล็กบนเคาน์เตอร์ทั้งหมด (ขั้นต่ำสองอันต่อ NEC 210.52(B)(1)) ยังใช้สำหรับวงจรเฉพาะสำหรับเครื่องล้างจานและการกำจัดขยะ
• 10 AWG / 30A — สำหรับการรวมไมโครเวฟ วงจรเครื่องเป่า และช่วงไฟฟ้าหรือช่วงท็อปที่เล็กลง
• 8 AWG / 40A หรือ 6 AWG / 55A — สำหรับเตาไฟฟ้าและเตาอบเต็มรูปแบบ วงจรเหล่านี้ต้องใช้เบรกเกอร์ 240V/2 ขั้วและกราวด์ 3 ตัวนำ NM-B (ดำ แดง ขาว เปลือย)

สายไฟ MC (หุ้มโลหะ)

สายเคเบิล MC ใช้ตัวนำ THHN/THWN แบบเดียวกับ NM-B แต่หุ้มด้วยอะลูมิเนียมหรือเกราะเหล็กที่เชื่อมต่อกันอย่างยืดหยุ่น เป็นที่นิยมในห้องครัวเชิงพาณิชย์ ร้านอาหาร และการใช้งานในที่พักอาศัยที่ต้องมีการป้องกันทางกายภาพของสายไฟ (พื้นที่โล่ง พื้นที่ที่มีความเสี่ยงจากสัตว์รบกวน หรือข้อกำหนดของกฎหมายท้องถิ่น) สายเคเบิล MC ยังมีเส้นทางกราวด์เพิ่มเติมผ่านเกราะโลหะอีกด้วย สำหรับการใช้งานในครัว สายเคเบิล MC ที่มีตัวนำ AWG 12 ตัวบนวงจร 20เอ เป็นมาตรฐานในการติดตั้งบริการอาหารเชิงพาณิชย์ MCAP (MC พร้อมเกราะอะลูมิเนียมและปลอกหุ้มโพลีเมอร์) ช่วยเพิ่มความทนทานต่อความชื้นสำหรับสภาพแวดล้อมในครัวที่เปียก

ชุดสายไฟของอุปกรณ์: การเชื่อมต่อภายในระดับ AWM

เครื่องใช้ในครัวแบบบิวท์อิน เช่น เตาอบ เครื่องล้างจาน ตู้เย็น ไมโครเวฟ เครื่องดูดควัน ใช้ชุดสายไฟภายในที่เชื่อมต่อทางเข้าของแหล่งจ่ายไฟเข้ากับส่วนประกอบภายใน (ตัวทำความร้อน มอเตอร์ แผงควบคุม เซ็นเซอร์) ชุดสายไฟภายในเหล่านี้อยู่ภายใต้มาตรฐาน UL 758 (วัสดุการเดินสายไฟสำหรับเครื่องใช้ไฟฟ้า) และต้องเป็นไปตามข้อกำหนดด้านอุณหภูมิ แรงดันไฟฟ้า และกระแสไฟฟ้าของโซนอุปกรณ์เฉพาะที่ติดตั้งไว้

หมายเลขสไตล์ AWM และพิกัดอุณหภูมิ

หมายเลขสไตล์ UL AWM กำหนดประเภทของฉนวน อัตราแรงดันไฟฟ้า อัตราอุณหภูมิ และสภาพแวดล้อมที่เกี่ยวข้อง สำหรับเครื่องใช้ในครัว การจัดอันดับที่เกี่ยวข้องมากที่สุดคือ:

เมื่อเปลี่ยนชุดสายไฟภายใน ให้จับคู่หรือสูงกว่าระดับอุณหภูมิชุดสายไฟเดิมเสมอ การทดแทน ก สาย AWM 105°C ในโซนที่มีอุณหภูมิสูงถึง 150°C — เช่น ใกล้กับชิ้นส่วนอบในเตาอบ — จะทำให้ฉนวนพีวีซีอ่อนตัวลงและอาจสั้นลงในรอบการทำความสะอาดตัวเองสองสามรอบแรก เอกสารการบริการของผู้ผลิตอุปกรณ์ดั้งเดิมระบุรูปแบบ AWM ที่จำเป็นสำหรับชุดสายไฟแต่ละส่วน

ชุดสายไฟ: การเชื่อมต่อเครื่องใช้ไฟฟ้าเข้ากับวงจรเต้ารับ

สายไฟ — ชุดสายไฟที่มองเห็นได้ระหว่างเต้ารับติดผนังและเครื่อง — จะต้องตรงกับทั้งการดึงกระแสไฟของเครื่องและประเภทเต้ารับ สายไฟของเครื่องใช้ในครัวอยู่ภายใต้ UL 817 (ชุดสายไฟและสายไฟ) และต้องใช้เกจตัวนำที่เหมาะสมกับกระแสไฟที่กำหนด

สายไฟอุปกรณ์มาตรฐาน 120V (15A และ 20เอ)

เครื่องใช้ในครัวบนเคาน์เตอร์ — เครื่องปิ้งขนมปัง เครื่องชงกาแฟ เครื่องปั่น เครื่องผสมอาหาร หม้อไฟฟ้า — ใช้สายไฟ 120V มาตรฐานพร้อม ประเภทเสื้อแจ็คเก็ต SVT, SJT หรือ SJO . SVT (บริการ สุญญากาศ เทอร์โมพลาสติก) เป็นสิ่งที่พบได้บ่อยที่สุดสำหรับเครื่องใช้ไฟฟ้าขนาดเล็ก SJT (Service, Junior, Thermoplastic) เป็นฉนวนสำหรับงานหนัก สำหรับเครื่องใช้ในครัวที่สร้างความร้อน (เครื่องปิ้งขนมปัง เตาอบเครื่องปิ้งขนมปัง) ให้มองหาสายไฟที่มีพิกัดอยู่ที่ 105°C หรือสูงกว่า ไม่ใช่สายไฟมาตรฐาน 60°C ที่ใช้กับหลอดไฟและอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ ขนาดตัวนำต้องตรงกับ:

• 18 AWG / สูงสุด 10A — เครื่องใช้ไฟฟ้าเบา: เครื่องบดกาแฟ เครื่องปั่นไฟต่ำกว่า 1,000W
• 16 AWG / สูงสุด 13A — เครื่องใช้ไฟฟ้าขนาดกลาง: เครื่องผสมอาหารแบบตั้งพื้น, เตาปิ้งขนมปัง 1,200W, หม้อหุงข้าว
• 14 AWG / สูงสุด 15A — เครื่องใช้ไฟฟ้าหนักบนเคาน์เตอร์: เตาย่างไฟฟ้า หม้อทอดไฟฟ้า เครื่องใช้ไฟฟ้า 1,500–1,800 วัตต์ บนวงจร 15A
• 12 AWG / สูงสุด 20A — เครื่องใช้ไฟฟ้าบนเคาน์เตอร์แบบดึงสูงบนวงจร 20A: เครื่องปั่นเกรดเชิงพาณิชย์ เตาอบแบบตั้งโต๊ะขนาดใหญ่

สายไฟ 240V และสายไฟเตาอบ

เตาไฟฟ้าและเตาอบติดผนังต้องใช้สายไฟ 240V ที่มีการกำหนดค่าเฉพาะที่กำหนดโดย NEC และมาตรฐานอุปกรณ์ ต้องใช้รหัสสมัยใหม่ (NEC 250.140) สายไฟ 4 เส้น (กราวด์แยก 3 ตัวนำ) สำหรับช่วงและเครื่องอบผ้า - ไม่อนุญาตให้มีการจัดวางสายไฟแบบ 3 สายแบบเก่า (ซึ่งใช้สายกลางเป็นกราวด์) สำหรับการติดตั้งใหม่อีกต่อไป การกำหนดค่ามาตรฐาน:

• สายไฟ NEMA 14-30 / 30A / 4 เส้น — ช่วงไฟฟ้าขนาดเล็ก, หน่วยหัวเผาแบบตั้งโต๊ะ; ตัวนำ: ขั้นต่ำ 10 AWG
• สายไฟ NEMA 14-50 / 50A / 4 เส้น — เตาไฟฟ้าขนาดเต็มพร้อมเตาอบ ตัวนำ: ขั้นต่ำ 6 AWG ; นี่คือการกำหนดค่าแบบเต็มช่วงที่พบบ่อยที่สุด
• ความยาวสายไฟ - โดยทั่วไปแล้วจะมีสายไฟ 4–6 ฟุต (1.2–1.8 ม.) เพื่อให้ช่วงสามารถดึงไปข้างหน้าเพื่อการบริการได้โดยไม่ต้องถอดสายไฟ

สายไฟช่วงต้องได้รับการจัดอันดับที่ ขั้นต่ำ 250V และมีรายการ UL เป็นสายไฟโดยเฉพาะ สายไฟ 240V สำหรับการใช้งานทั่วไป (เช่น สายไฟที่ใช้สำหรับเครื่องปรับอากาศหรือเครื่องมือไฟฟ้า) ไม่ได้รับการจัดอันดับสำหรับรอบการทำงานที่มีกระแสไฟสูงต่อเนื่องในช่วงใดช่วงหนึ่ง และจะต้องไม่มีการเปลี่ยนทดแทน

ข้อกำหนดวงจรครัวและสายรัดที่ถูกต้องสำหรับแต่ละอัน

โซนที่มีอุณหภูมิสูง: ข้อมูลจำเพาะของเตาอบและสายรัด

ภายในเตาอบและพื้นที่ด้านล่างและด้านหลังเตาประกอบอาหารเป็นตัวแทนของสภาพแวดล้อมการเดินสายไฟที่ต้องการความร้อนมากที่สุดในการใช้งานในที่พักอาศัย ชุดสายไฟในโซนเหล่านี้ต้องทนทานต่ออุณหภูมิที่เกินกว่าที่สายไฟอาคารหรือสายไฟมาตรฐานทั่วไปจะพบ

การเดินสายไฟเตาอบ

สายไฟที่เข้าหรือผ่านช่องเตาอบ — ไปยังเทอร์โมสตัท ขั้วต่อองค์ประกอบ หรือหัววัดอุณหภูมิ — จะต้องได้รับการจัดอันดับสำหรับอุณหภูมิอากาศเตาอบสูงสุด ซึ่งถึง 260°C (500°F) ในโหมดทำความสะอาดตัวเอง . การใช้ลวดตะกั่วองค์ประกอบเตาอบมาตรฐาน ตัวนำไฟเบอร์กลาสถักหรือฉนวน PTFE อุณหภูมิสูง ได้รับการจัดอันดับที่ 200–260°ซ . สายไฟองค์ประกอบ Nichrome เชื่อมต่อที่ขั้วต่อภายในช่องเตาอบโดยใช้ขั้วต่อเซรามิกหรือโพลีเมอร์อุณหภูมิสูง ไม่ว่าในสถานการณ์ใดก็ตาม ลวดที่หุ้มด้วยแจ็คเก็ต PVC มาตรฐานเข้าไปในช่องเตาอบ เพราะลวดจะละลายภายในไม่กี่นาทีหลังการทำงาน

การเดินสายไฟด้านหลังและใต้เตา

พื้นที่ใต้เตาแก๊สหรือเตาไฟฟ้า และในบริเวณป้องกันปลายเตาด้านหลังช่วงจะมีอุณหภูมิอยู่ที่ 80–150°ซ ขึ้นอยู่กับความใกล้ชิดกับหัวเผาและการระบายอากาศ สายรัดบริเวณโซนนี้ควรใช้ ลวดหุ้มฉนวนซิลิโคน (AWM Style 3321/3322, อัตรา 150°C) หรือฉนวนโพลีเอทิลีนแบบเชื่อมขวาง (XLPE) ชุดอุปกรณ์จุดไฟที่ควบคุมช่วงแก๊ส ซึ่งเปลี่ยนเส้นทางจากสวิตช์ปุ่มควบคุมไปยังอุปกรณ์จุดไฟของหัวเผาแต่ละตัว มีความเสี่ยงเป็นพิเศษต่อความเสียหายจากความร้อน และเป็นสาเหตุของการจุดระเบิดที่ล้มเหลว ควรเปลี่ยนสายรัดเหล่านี้ด้วยสายรัดหุ้มด้วยซิลิโคนขนาดเกจเดียวกันเสมอเมื่อสวมใส่

ข้อควรพิจารณาในการเดินสายไฟเตาอบแบบทำความสะอาดตัวเอง

เตาอบแบบทำความสะอาดตัวเองจะล็อคประตูและให้ความร้อนแก่ช่องภายใน 480–500°C (900°F) เพื่อออกซิไดซ์เศษอาหาร อุณหภูมิที่สูงมากนี้ทำให้เกิดเหตุการณ์ความร้อนในช่วงเวลาสั้นมาก ซึ่งอาจทำให้สายไฟภายในที่ได้รับการจัดอันดับเสียหายเล็กน้อย แม้ว่าสายไฟจะอยู่นอกช่องก็ตาม สายโซลินอยด์ของสลักประตู สายเทอร์โมสตัท และการเชื่อมต่อบอร์ดควบคุมที่ผ่านตัวเตาอบจะต้องเดินออกจากเส้นทางอุณหภูมิสูงสุดและได้รับการจัดอันดับอย่างเหมาะสม เอกสารประกอบการบริการ OEM ระบุเส้นทางและพิกัดขั้นต่ำ การเบี่ยงเบนไปจากสิ่งเหล่านี้ในระหว่างการซ่อมแซมเครื่องใช้ไฟฟ้าอาจเสี่ยงต่อการเกิดไฟไหม้

สายรัดกันความชื้นสำหรับบริเวณอ่างล้างจานและเครื่องล้างจาน

บริเวณอ่างล้างจานและเครื่องล้างจานเป็นโซนที่มีความชื้นสูงสุดในห้องครัว สายไฟและชุดสายไฟที่นี่เผชิญกับการควบแน่น ไอน้ำจากไอเสียของเครื่องล้างจาน และหยดน้ำเป็นครั้งคราวจากท่อประปารั่ว

• การเชื่อมต่อพลังงานของเครื่องล้างจาน — เครื่องล้างจานส่วนใหญ่ยอมรับการเชื่อมต่อโดยตรงแบบเดินสายผ่านกล่องรวมสัญญาณที่ติดตั้งไว้ที่ตู้ สายไฟที่เข้ากล่องขั้วของเครื่องล้างจานควรจะเป็น 12 AWG NM-B พร้อมขั้วต่อกันน้ำ ที่จุดเข้าเครื่องเพื่อป้องกันความชื้นติดตามสายเคเบิลเข้าไปในกล่องรวมสัญญาณ
• สายกำจัดขยะ — การใช้ชุดสายไฟทิ้ง เสื้อแจ็คเก็ต SJTW (บริการ, รุ่นจูเนียร์, เทอร์โมพลาสติก, ทนต่อสภาพอากาศ) ซึ่งทนทานต่อความชื้น; SJT มาตรฐานที่ไม่มีส่วนต่อท้าย W นั้นเพียงพอสำหรับการใช้งานภายในอาคารที่แห้ง แต่ SJTW เหมาะกว่าภายใต้อ่างล้างจานที่มีการสัมผัสหยดสมจริง
• กล่องปลั๊กไฟใต้อ่างล้างจาน - ช่องทางออกที่ติดตั้งภายในตู้ฐานอ่างล้างจานสำหรับการกำจัดขยะหรือตู้ทำน้ำร้อนทันทีควรได้รับการปกป้องโดย GFCI และติดตั้งในตู้ที่มีแผ่นปิด สายไฟของเต้าเสียบไม่ควรวางอยู่บนพื้นตู้ซึ่งอาจเกิดแอ่งน้ำได้
• ขั้วต่อกันซึม — ขั้วต่อหรือตัวต่อใด ๆ ในพื้นที่ใต้อ่างล้างจานควรใช้น็อตลวดกันน้ำ (เติมด้วยเจลซิลิโคน) หรือขั้วต่อบัดกรีแบบหดด้วยความร้อน แทนที่จะใช้น็อตลวดแบบบิดเกลียวมาตรฐาน ซึ่งช่วยให้ความชื้นซึมเข้าไปในมัดตัวนำได้

ชุดสายไฟสำหรับห้องครัวเชิงพาณิชย์: ข้อกำหนดที่เข้มงวดยิ่งขึ้น

การเดินสายไฟในห้องครัวเชิงพาณิชย์อยู่ภายใต้ NFPA 96 (มาตรฐานสำหรับการควบคุมการระบายอากาศและการป้องกันอัคคีภัยในการประกอบอาหารเชิงพาณิชย์) และรหัสของแผนกสุขภาพในพื้นที่ นอกเหนือจาก NEC ข้อกำหนดมีความเข้มงวดมากกว่าที่พักอาศัยอย่างมาก:

• สายไฟทั้งหมดในบริเวณปรุงอาหารจะต้องอยู่ในท่อร้อยสายโลหะหรือสายเคเบิล MC — ไม่อนุญาตให้ใช้ NM-B ที่สัมผัสในห้องครัวเชิงพาณิชย์ EMT (Electrical Metallic Tubing) หรือท่อร้อยสายแข็งที่มีตัวนำ THWN-2 เป็นมาตรฐานสำหรับการใช้งานทุกประเภทในพื้นที่ปรุงอาหารและเตรียมอาหาร
• ตัวนำ THWN-2 — จัดอันดับที่ 90°C เปียกและแห้ง THWN-2 เป็นประเภทตัวนำที่จำเป็นภายในท่อในสภาพแวดล้อมห้องครัวเชิงพาณิชย์ มาตรฐาน THWN (ไม่ใช่ -2) ได้รับการจัดอันดับที่ 75°C แบบเปียกและมีความเหมาะสมน้อยกว่า
• การเชื่อมต่อที่ยืดหยุ่น — ในกรณีที่จำเป็นต้องมีการเชื่อมต่อที่ยืดหยุ่นกับอุปกรณ์ทำอาหารเชิงพาณิชย์ (เพื่อให้ทำความสะอาดอุปกรณ์โดยการดึงเครื่องไปข้างหน้า) ท่อโลหะยืดหยุ่นแน่นของเหลว (LFMC) พร้อมตัวนำ THWN-2 ใช้ไม่ใช่สายอ่อนมาตรฐาน LFMC ให้การป้องกันทางกายภาพและความต้านทานจาระบีที่ชุดสายไฟไม่สามารถทำได้
• การเชื่อมต่ออุปกรณ์ที่มีอุณหภูมิสูง — อาจต้องใช้เตาอบเชิงพาณิชย์ เตาอบแบบรวม และเครื่องทอด สายไฟอุปกรณ์ขั้นต่ำพิกัด 600V, 105°C ที่แผงขั้วต่ออุปกรณ์ ฉนวนซิลิโคนหรือ PTFE มักถูกกำหนดโดยผู้ผลิตอุปกรณ์เชิงพาณิชย์สำหรับการเชื่อมต่ออุปกรณ์ใกล้เปลวไฟหรือความร้อนสูง
• แจ็คเก็ตทนจาระบี — การเดินสายไฟในบริเวณช่องดูดควันหรือบริเวณท่อต้องต้านทานการซึมผ่านของจาระบี แจ็คเก็ตพีวีซีมาตรฐานจะดูดซับจาระบีเมื่อเวลาผ่านไป ส่งผลให้ฉนวนอ่อนตัวลง มีการระบุฉนวนเชื่อมขวางที่ทนต่อจาระบีหรือ PTFE สำหรับโซนเหล่านี้

ประเภทคอนเนคเตอร์และเทอร์มินอลสำหรับสายรัดครัว

ขั้วต่อที่ใช้ในการยุติชุดสายไฟเครื่องใช้ในครัวต้องตรงกับทั้งขนาดสายไฟและสภาพแวดล้อมการทำงาน การเลือกตัวเชื่อมต่อที่ไม่ดีเป็นสาเหตุหลักของความล้มเหลวในการเดินสายไฟในห้องครัว เช่น การเชื่อมต่อส่วนโค้งหลวม ทำให้เกิดความร้อน และติดไฟวัสดุที่อยู่ติดกัน

ขั้วต่อแบบกดและก้านโยก (แบบ Wago)

คอนเนคเตอร์ก้านโยกซีรีส์ WAGO 221 และคอนเนคเตอร์แบบกดเข้าที่คล้ายกัน ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการเดินสายไฟในห้องครัวที่อยู่อาศัยสำหรับข้อต่อแยก พวกเขาอยู่ในรายการ UL ตัวนำไฟฟ้าแข็งและควั่นขนาด 14–28 AWG และให้คะแนนสำหรับ อุณหภูมิแวดล้อม 600V, 32A และ 85°C . ติดตั้งได้เร็วกว่าน็อตลวดแบบบิดและให้คุณภาพการสัมผัสที่สม่ำเสมอมากกว่า คันโยกจะล็อคตัวนำไว้กับบัสบาร์ แทนที่จะอาศัยแรงตึงของการบิดของน็อตลวด ซึ่งสามารถคลายตัวเมื่อเวลาผ่านไป สำหรับการเชื่อมต่อใต้ตู้และการเชื่อมต่อกล่องเต้ารับในการปรับปรุงห้องครัว ขั้วต่อแบบคันโยกเป็นตัวเลือกที่เชื่อถือได้

ขั้วต่ออุปกรณ์ที่มีอุณหภูมิสูง

การเชื่อมต่อเครื่องใช้ไฟฟ้าภายในในเขตความร้อนใช้ขั้วต่อจอบ ขั้วต่อหัวกระสุน หรือขั้วต่อใบมีดที่มีตัวเรือนพิกัดอยู่ที่ 105°ซ ถึง 200°ซ . ตัวเรือนขั้วต่อไนลอนมาตรฐานที่อุณหภูมิ 85°C จะหลอมละลายในการใช้งานที่อยู่ติดกับเตาอบ โดยทั่วไปแล้วขั้วต่อแบบ Molex ที่ใช้กับแผงควบคุมเตาอบจะได้รับการจัดอันดับที่ 105°C และจะต้องเปลี่ยนเป็นขั้วต่อที่มีพิกัดเทียบเท่ากันหากมีการซ่อมแซมชุดสายไฟ สำหรับการเชื่อมต่อองค์ประกอบความร้อน เทอร์มินัลบล็อกเซรามิกหรือพอร์ซเลน ใช้ที่อุณหภูมิสูงกว่าที่ตัวเรือนโพลีเมอร์สามารถทนได้

การเชื่อมต่อแบบจีบกับแบบบัดกรี

ในชุดสายรัดเครื่องใช้ในครัว การเชื่อมต่อแบบจีบเป็นที่ต้องการมากกว่าข้อต่อแบบบัดกรี สำหรับตัวนำกระแสไฟทั้งหมด โลหะบัดกรีมีจุดหลอมเหลวค่อนข้างต่ำ (180–220°C สำหรับการบัดกรีด้วยตะกั่วดีบุกทั่วไป; ~220°C สำหรับการบัดกรีแบบไร้สารตะกั่ว) และสามารถไหลเย็นได้ภายใต้การสั่นสะเทือนอย่างต่อเนื่องและการหมุนเวียนด้วยความร้อน ทำให้เกิดข้อต่อที่มีความต้านทานสูงจนเกิดความร้อนมากเกินไป การเชื่อมต่อแบบย้ำแบบมืออาชีพที่ทำด้วยแม่พิมพ์ที่ถูกต้องจะรักษาความต้านทานการสัมผัสและความแข็งแรงทางกลที่สม่ำเสมอตลอดอายุการใช้งานของอุปกรณ์ ท่อหดแบบใช้ความร้อนบนจีบให้ฉนวนและบรรเทาความเครียดที่ไม่มีการจีบแบบเปลือย

คู่มือการเลือกข้อมูลอ้างอิงด่วน

ใช้กรอบการตัดสินใจนี้เมื่อเลือกชุดสายไฟสำหรับการใช้งานในครัว:

1. ระบุโซนอุณหภูมิ สายรัดอยู่ในบริเวณที่มีอุณหภูมิแวดล้อม (ใต้เคาน์เตอร์ ภายในตู้ ห่างจากความร้อน) หรือไม่ ใช้ AWM 105°C หรือ SJT/NM-B มันอยู่ติดกับองค์ประกอบความร้อนหรือภายในตัวเตาอบหรือไม่? ใช้ซิลิโคนอุณหภูมิ 150°C หรือฉนวน PTFE 200°C ขั้นต่ำ
2. กำหนดภาระปัจจุบัน คำนวณกำลังไฟฟ้าทั้งหมด ÷ แรงดันไฟฟ้าเพื่อให้ได้กระแสไฟ เลือกเกจตัวนำจาก: 18 AWG ≤10A, 16 AWG ≤13A, 14 AWG ≤15A, 12 AWG ≤20A, 10 AWG ≤30A, 8 AWG ≤40A, 6 AWG ≤55A
3. ตรวจสอบการสัมผัสความชื้น สายรัดจะอยู่ในบริเวณที่เปียกหรือชื้น (ใต้อ่างล้างจาน ใกล้เครื่องล้างจาน) หรือไม่? อัปเกรดเป็นแจ็คเก็ตสายไฟ SJTW ข้อต่อกันน้ำ และขั้วต่อกันน้ำ ใช้การป้องกัน GFCI บนวงจร
4. ยืนยันระดับแรงดันไฟฟ้า วงจร 120V: AWM ระดับ 300V เพียงพอสำหรับชุดสายไฟภายใน 600V สำหรับชุดสายไฟ วงจร 240V: สายไฟ สายไฟ และขั้วต่อทั้งหมดต้องได้รับการจัดอันดับ ขั้นต่ำ 600V .
5. ตรวจสอบรายการ UL สายรัดและสายไฟทดแทนทั้งหมดสำหรับใช้ในห้องครัวควรมีรายการ UL หรือ ETL สายรัดที่ไม่แสดงในรายการจากแหล่งที่ไม่ผ่านการตรวจสอบขาดการตรวจสอบการทดสอบตามที่ข้อกำหนดด้านความร้อนและไฟฟ้าของห้องครัวต้องการ
6. จับคู่พิกัดอุณหภูมิของตัวเชื่อมต่อกับโซน ขั้วต่อไนลอนมาตรฐาน (85°C) ในโซนโดยรอบ ไนลอนหรือเซรามิกอุณหภูมิสูง (105–200°C) สำหรับการเชื่อมต่อใดๆ ภายในระยะ 6 นิ้วจากแหล่งความร้อน ห้ามใช้น็อตลวดบิดเกลียวแบบมาตรฐานภายในเครื่องใช้ไฟฟ้า — ให้ใช้ขั้วต่อเครื่องใช้ไฟฟ้าที่มีพิกัดราคา